每 100 克
| 水 (克 ) | 80.27 |
| 热量 (大卡 ) | 90.0 |
| 热量 (千焦 ) | 377.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.31 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.31 |
| 灰份 (克 ) | 1.3 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 48.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.34 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 222.0 |
| 钾 (毫克 ) | 249.0 |
| 钠 (毫克 ) | 72.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.88 |
| 铜 (毫克 ) | 0.031 |
| 锰 (毫克 ) | 0.104 |
| 硒 (微克 ) | 32.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.056 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.046 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.3 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.216 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.156 |
| 总叶酸 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 13.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 65.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.3 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 30.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 30.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 100.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.3 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 1.4 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 1.4 |
| 维生素D (IU ) | 57.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.247 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.045 |
| 16:0 (克 ) | 0.158 |
| 18:0 (克 ) | 0.032 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.279 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.082 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.162 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.004 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.422 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.02 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.034 |
| 18:4 (克 ) | 0.041 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.078 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.093 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.018 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.131 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.803 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.844 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.488 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.682 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.542 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.715 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.618 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.943 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.096 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.539 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.108 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.875 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.734 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.879 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.648 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.747 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |